Pão de Queijo Montanha Russa
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de leite
- 3 xícaras de chá de polvilho doce
- 1 colher de chá de sal
- 200g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo mussarela ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira média.
- Misture os Ingredientes Líquidos:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os Ingredientes Secos:
Acrescente o polvilho doce e o sal ao liquidificador e bata novamente até que a mistura esteja bem incorporada.
- Adicione os Queijos:
Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione os queijos ralados (parmesão e mussarela). Misture bem com uma espátula ou colher.
- Adicione o Fermento:
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje na Assadeira:
Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando uniformemente.
- Asse:
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão de queijo esteja dourado e firme ao toque.
- Verifique o Ponto:
Para garantir que está bem assado, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.
- Resfrie e Sirva:
Deixe esfriar um pouco antes de cortar em quadrados ou retângulos.
Bom apetite!
Bom apetite!
